SALMOREJO CORDOBES

• SALMOREJO CORDOBES
  INGREDIENTES
  
  1 Kg. de Tomates maduros (Que estén bien rojos)
  1 diente de Ajos
  150 gr. de migas de pan
  30 ml de Vinagre
  150 ml de Aceite (virgen extra)
  
  Ingredientes para la guarnición
  
  Jamón serrano
  Huevo
  Atún
  
  
  PREPARACION
  
  1º Se baten todos los ingredientes menos el Aceite.
  2º Luego se le añade el Aceite poco a poco con si estuviéramos haciendo una mahonesa.
  3º Se mete en la nevera para servir bien frío.
  4º Por ultimo lo servimos en un cuenco y añadimos un poco de jamón serrano a taquitos y huevo duro. (También se le puede echar Atún)